전부터 가끔씩 박막례할머니 요리 영상을 보는데 (박막례 할머니 영상은 다 재밌지만 난 요리영상이 제일 재밌어서!) 어제는 오징어비빔국수 영상을 보다가, 너무 해먹어보고 싶어서 아주 오랜만에 요리를 했다. 오랜만에 요리를 하려니, 간장까지 유통기한이 지나서 당황스러웠다. 올해는 유통기한 지나기 전에 가끔씩이라도 해먹어야겠다.. 참고영상: 침샘 줄줄! 오징어 비빔국수 (완벽한 술 안주) https://youtu.be/GhxhRTbf2i8 재료: 양념(간장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 다시다는 옵션) 식용유, 야채(양파, 대파, 당근, 청양고추 외 넣고싶은 재료), 오징어, 소면 야채는 각각 사면 또 냉장고에서 숙성될 가능성이 높아서, 나는 1500원짜리 찌개용 야채를 샀다. (고추, 대파, 양파, 애호박 ..

#01. 탕수육 소스, 야채튀김 만들기 오늘은 (냉동)탕수육과 야채튀김 만들기!!탕수육 튀기기 / 그냥 누가 파는거 주길래 바로 튀겼다... 맛있는 냉동 제품을 사도 괜찮습니다.(이연복 탕수육 같은거) 혹시라도 소스가 없다면!!당근, 버섯, 양파, 양배추 등 있는 야채를 준비제일 쉬운 소스를 만드는 방법은 간장 + 물 + 식초+ 설탕을 섞어서 끓여주는 것이다.(물 400미리 + 간장 3큰술 + 식초 3큰술) 그리고 마지막에 전분으로 농도를 맞춰준다. 야채튀김만들기단호박, 깻잎, 당근, 양파, 감자를 채썰어서 놓는다. 튀김가루와 물을 잘 섞어준다. 그리고 채 썬 야채들이 떨어지지 않도록 모양을 잘 잡아서 튀긴다. 오맛있겠다 바삭바삭 튀김너무 맛있어서 많이 먹었다 야채튀김은 좀 열심히 만들었다..단호박이 들..